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おはようございます。
朝から気温は上昇、暑いぐらいです。
夕方から二家族が次々やってくるのに合わせて、大掃除。
でもその前にこれを炊かないと。。。
毎年この時期購入する山ぶき。




         山ぶき




清荒神の佃煮屋さんで、「もう入っていますか」とTEL。
第一陣は売り切れで、入って来たらTELします、とのこと。
待っていました。。。きのう連絡があり、買ってきました、12束。

でもね、これって太くない?(これは切ったあと)
もうチョッと細いのがいいのに。。。
それから、それからもうひとつ。
これが一番肝心なこと。

こうして切って鍋の中に入れると(毎年同じ鍋)、エッ!少ない。
う~ん、高さにして何センチ?低い。笑
おいおい、ここにも値上がりの波がやってきた。

そんなこんなで言いながら、鍋の中のフキは、しょう油の匂いをまき散らしコトコト音がする。
わが家のお味は、しょう油が主な日持ちがする佃煮。
でもそれがご飯のお伴に、ピッタリ。









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2015.05.02 / Top↑