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日から続けざまにあるパン屋さんのフロイン堂の食パン
名前を目にする。以前にも聞いたことが
あった名前だ。
その名前はフロイン堂という。
手で捏ねレンガのカマで焼く、
正真正銘の手づくりパン。
その行程をテレビでもやっていた。
その話を主人にすると、知っていると言う。
以前甲南大学に行く時その前を
通ったらしい。

30日に行くから買ってこようか・・・。
当日予約と言われ4時の分で電話する。
昨日買って来てくれ今朝食べた。
そのままでもいいがホンの少し焼く。
いただいた日本在来種ミツバチの蜂蜜を
少し塗り口の中へ。。。
チョ~美味しい!
そらそうですね、蜂蜜も食パンも
お値段にしたら相当なもの、
美味しくない筈はない。


※ フロイン堂の店主の言葉

     明日は今日よりももっといいものが出来る。それの繰り返しで続けてきた。




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2010.10.31 / Top↑

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