FC2ブログ
IMG_3353.jpg 昨日清荒神の佃煮やさんに、
「もう山蕗が入っていますか?」 と
問い合わせたら 「あります」との事。

毎年手に入れて佃煮にする。
冷蔵庫に保存して昆布や、
山椒と炊くのだ。
この後が大変で、洗って水を切って、
大体同じ長さに切る。
大きな鍋にコトコトと醤油など入れて、
朝から炊いているがまだ出来上がらず。


今の状態は以下の如く。


IMG_3357.jpg 




この鍋大きいのですょ。ウチで一番大きい!
タケノコも茹でたりと重宝しているのです。
早く炊き上がって~、と言うのは、あさ親類から
掘り立てのタケノコを頂戴した。
「1時間前に掘ったやつよ」 と言って持ってきてくれたのだ。
でもこの鍋使っていたからそのまま置いてある・・・
新鮮なうちに茹でないと・・・
今年はあっちからもこっちからも頂きうれしい悲鳴をあげている。

 




IMG_3355.jpg
立派でしょう!

こんなん5本も入っていて、
米ぬかも入っていた。
お義母さんにも2本あげましたが、
茹でて誰かにあげないと一人では、
食べれませんよ・・・

春の味をいただくのはもうこれで
おしまいです。
みんなありがとう。

今年もワラビ、タケノコ、木の芽を
お腹に入れることが出来ました。
お腹も喜んでいます。












スポンサーサイト



2010.04.29 / Top↑